Küchen-Chemie

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Der Text beschreibt gängige Kochgeschirre (Kupfer, Messing, Eisen) und wie Korrosion und mangelhafte Verzinnung gesundheitsschädliche Stoffe in Speisen übergehen lassen können. Außerdem wird ein Unfall durch Reibmassen auf Streichholzschachteln geschildert.

Chapters

1. 1 Kochgeschirre
2. 2 Unser tägliches Brot
3. 3 Der edle Wein
4. 4 Der ungefährliche Phosphor
5. 5 Fabrikation der Anti-Phosphor-Reibzünder

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